주요 재료
파스타면우삼겹(thinly sliced beef short plate)배추김치마늘깻잎(perilla leaves)올리브오일들기름들깨가루(perilla seed powder)꽃소금(fine salt)굴소스페퍼론치노
김진순 우삼겹 김치 파스타
씻은 김치와 노릇하게 구운 우삼겹(thinly sliced beef short plate)에 들깨가루와 들기름을 더해 고소한 풍미를 끌어올리는 한국식 파스타 조리법
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 김치를 깨끗이 씻어 사용하면 양념 맛이 튀지 않고 깔끔한 감칠맛이 납니다.
- 우삼겹(thinly sliced beef short plate)에서 나온 기름에 김치를 볶으면 고소한 풍미가 배어듭니다.
- 들깨가루(perilla seed powder)와 들기름은 마지막에 넣어 고소함을 살립니다.
이런 분들에게 추천
- 파스타를 한국식으로 고소하고 느끼하지 않게 즐기고 싶은 분들.
- 우삼겹(thinly sliced beef short plate)과 씻은 김치, 들기름의 이색적인 조합을 맛보고 싶은 분들.
- 여럿이 즐길 특별한 면 요리를 준비하고 싶은 분들.
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