상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒1인분스파게티면 1인분신김치 3/4컵김칫국물 2큰술단단한 두부 1/4모식물성 밀크(또는 두유) 1컵양파 1/2개간장 1큰술채식 굴소스 2큰술고춧가루 1작은술훈제 파프리카 가루 1/2작은술영양효모(Nutritional Yeast) 1~2큰술아보카도유(또는 식용유) 약간소금 약간후춧가루 약간쪽파 약간레시피 🍳블렌더에 단단한 두부와 식물성 밀크를 넣고 덩어리 없이 부드럽게 갈아 크림소스를 만듭니다.팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 넣어 소금, 후추를 치며 숨이 죽을 때까지 볶습니다.다진 신김치, 간장, 굴소스, 고춧가루를 넣고 팬 바닥에 눌어붙은 풍미가 우러나도록 달달 볶습니다.갈아둔 두부 크림소스, 김칫국물, 훈제 파프리카 가루를 팬에 붓고 저어주며 끓입니다.삶은 스파게티면을 넣고 영양효모를 뿌려 소스가 면에 잘 배도록 꾸덕하게 볶습니다.불을 끄고 후춧가루를 뿌린 뒤 접시에 담고 얇게 썬 쪽파와 고춧가루를 올려 완성합니다.두부와 식물성 밀크를 갈아 크림소스를 만듭니다.양파와 김치를 양념과 함께 볶다가 크림소스와 김칫국물을 넣어 끓입니다.삶은 면과 영양효모를 넣어 볶은 뒤 쪽파를 올려 완성합니다.조리 팁 💡두부와 식물성 밀크를 함께 갈아 넣으면 생크림 없이도 매우 꾸덕하고 농후한 소스 질감을 만들 수 있습니다.간장을 팬 바닥에 살짝 눌려가며 볶으면 풍부한 불향과 감칠맛이 살아납니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐생크림 없이도 고소하고 꾸덕한 크림 파스타를 즐기고 싶은 분들.⭐김치의 매콤한 감칠맛과 크림의 풍미 조합을 좋아하는 분들.
