자취요리신 푸실리 참치 파스타
친숙한 토마토소스에 고추장을 풀어 매콤함을 더하고 참치캔 기름으로 감칠맛을 폭발시킨 이색 푸실리 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 미리 다져서 보관해 둔 마늘은 향이 다소 강하므로 과하게 넣으면 토마토소스 특유의 맛을 해칠 수 있으니 반스푼 정량을 지켜주세요.
- 참치캔의 기름을 버리지 않고 전부 사용해야 소스가 퍽퍽해지지 않고 부드러우며 참치 특유의 고소한 감칠맛이 살아납니다.
- 고추장이 토마토소스 특유의 강한 산미를 부드럽게 눌러주어 훨씬 중독성 있고 개운한 매콤함을 선사합니다.
이런 분들에게 추천
- 기존의 뻔하고 시큼한 토마토 파스타 소스에 질려 매콤달콤한 변형을 시도해보고 싶은 분들.
- 참치캔 하나로 풍성하고 완성도 높은 원팬 파스타 식사를 뚝딱 차려내고 싶은 자취생분들.
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