주요 재료 🥩
푸실리양파마늘토마토소스고추장참치캔
자취요리신 푸실리 참치 파스타
친숙한 토마토소스에 고추장을 풀어 매콤함을 더하고 참치캔 기름으로 감칠맛을 폭발시킨 이색 푸실리 파스타
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 기존의 뻔하고 시큼한 토마토 파스타 소스에 질려 매콤달콤한 변형을 시도해보고 싶은 분들
- ⭐ 참치캔 하나로 풍성하고 완성도 높은 원팬 파스타 식사를 뚝딱 차려내고 싶은 자취생분들
필요한 재료 🛒1인분
- 삶은 푸실리 1인분
- 양파 반개
- 다진 마늘 반스푼
- 토마토 스파게티 소스 1컵
- 고추장 반스푼
- 참치캔 1개(기름 포함)
- 후추 약간
- 파슬리가루 약간
- 식용유 약간
레시피 🍳
- 소금물에 미리 알맞게 삶아 물기를 빼둔 푸실리 면 1인분을 준비합니다.
- 양파 반개를 볶음밥용 크기처럼 입체감 있게 잘게 다져 둡니다.
- 팬에 식용유를 살짝 둘러준 후 손질한 다진 양파를 모두 올려줍니다.
- 다진 마늘 반스푼을 함께 넣고 마늘과 양파의 달큼하고 맛있는 향이 올라올 때까지 노릇하게 볶아줍니다.
- 시판 토마토 스파게티 소스를 종이컵 기준 1컵 분량만큼 아낌없이 부어줍니다.
- 여기에 한국인의 매콤한 감칠맛 킥이 되어줄 고추장 반스푼을 덩어리 지지 않게 소스에 잘 풀어줍니다.
- 참치캔 1개를 기름을 짜내지 않고 가득 고여있는 참치 기름까지 통째로 팬에 다 부어 넣습니다.
- 소스가 고루 어우러지도록 중약불에서 보글보글 섞어가며 볶아 소스 베이스를 만듭니다.
- 미리 삶아둔 푸실리 면을 팬에 넣고 소스가 면 틈새마다 쏙쏙 잘 배어들도록 가볍게 버무려 가며 졸입니다.
- 마지막으로 후추와 파슬리가루를 취향껏 톡톡 뿌려 접시에 담아 완성합니다.
- 양파를 잘게 다지고 미리 삶아둔 푸실리 면을 대기시켜 둡니다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 토마토소스, 고추장, 참치캔을 기름째 넣어 소스를 끓입니다.
- 삶은 푸실리를 소스에 합치고 고루 버무린 후 후추와 파슬리로 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 미리 다져서 보관해 둔 마늘은 향이 다소 강하므로 과하게 넣으면 토마토소스 특유의 맛을 해칠 수 있으니 반스푼 정량을 지켜주세요.
- 참치캔의 기름을 버리지 않고 전부 사용해야 소스가 퍽퍽해지지 않고 부드러우며 참치 특유의 고소한 감칠맛이 살아납니다.
- 고추장이 토마토소스 특유의 강한 산미를 부드럽게 눌러주어 훨씬 중독성 있고 개운한 매콤함을 선사합니다.
이런 레시피는 어때요?
자취요리신 푸실리 참치 샐러드
쫄깃하게 삶아낸 푸실리 면에 담백한 캔참치와 아삭한 파프리카를 넣고 고소하고 새콤한 마요 소스에 버무려 즐기는 간단 샐러드 파스타
푸실리참치캔옥수수통조림파프리카마요네즈
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승우아빠 참치 파스타
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공격수셰프 참치 오일 파스타
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스파게티면참치캔마늘대파마늘종
초간단이색요리감칠맛
윤주모 미나리 참치 김밥
향긋한 제철 미나리와 담백한 캔 참치를 넣고 최고급 생압착 들기름과 통들깨로 고소함을 극대화한 별미 꼬마 김밥입니다.
캔 참치미나리김밥용 김생압착 들기름통들깨
나물요리사이드한그릇요리
자취요리신 참치 샐러드 파스타
새콤달콤한 야매 오리엔탈 드레싱에 아삭한 채소와 고소한 참치를 곁들인 초간단 냉파스타
파스타면진간장식초마늘샐러드채소
초간단손님초대가벼운한끼
뚝딱이형 투움바 파스타
올리브 오일에 베이컨·새우·양파를 볶고 고춧가루와 맛술로 칼칼함을 더한 뒤 생크림과 파스타면을 넣어 부드럽고 풍미 가득하게 즐기는 투움바 파스타
생크림쪽파올리브오일베이컨양파
면요리야식매운맛