김진순 굴소스 알리오 올리오
올리브유에 볶은 마늘과 페퍼론치노 향에 굴소스로 감칠맛을 더한 입에 착 감기는 한국식 오일 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 파스타면에는 기본 간이 없으므로 면을 삶을 때 소금을 충분히 넣어야 면 속까지 간이 잘 배어듭니다.
- 페퍼론치노가 없다면 레드페퍼나 일반 고춧가루 1큰술로 대체해도 좋습니다.
- 오일 파스타가 다소 심심하게 느껴질 때 굴소스 1/2큰술을 넣으면 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 만든 오일 파스타가 밍밍해 만족스럽지 않았던 분들.
- 굴소스로 감칠맛을 끌어올린 한국식 알리오 올리오를 좋아하는 분들.
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