주요 재료 🥩
라면달걀마늘
자취요리신 고소한 계란 라면
참기름과 다진 마늘을 넣은 계란물을 따로 익혀 라면 본연의 깔끔한 국물맛과 계란의 고소함을 모두 살린 레시피
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 라면 국물의 깔끔함을 잃지 않으면서 계란의 고소함을 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 간단한 팁으로 훨씬 요리 같은 라면을 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 매운 라면 1봉지
- 계란 1개
- 다진 마늘 소량
- 참기름 0.5큰술
- 소금 또는 미원 1꼬집
레시피 🍳
- 계란 1개를 그릇에 깨뜨려 넣고 다진 마늘 소량과 참기름 0.5큰술을 섞어 계란물을 만듭니다.
- 냄비에 라면 봉지에 적힌 정량의 물을 붓고 분말스프와 건더기스프를 넣습니다.
- 국물에 감칠맛을 더해줄 소금이나 미원을 한 꼬집 추가하여 끓입니다.
- 물이 끓으면 면을 넣고 익히다가, 면이 알맞게 익으면 면만 먼저 그릇에 따로 건져냅니다.
- 남은 국물에 미리 풀어둔 계란물을 두르듯 넣고 계란이 익을 때까지 가열합니다.
- 익은 계란과 국물을 따로 빼둔 면 위에 부어 완성합니다.
- 계란에 다진 마늘과 참기름을 섞어 계란물을 준비합니다.
- 스프와 미원 한 꼬집을 넣은 국물에 면을 끓여 면만 먼저 건집니다.
- 남은 국물에 계란물을 넣어 익힌 뒤 면 위에 부어 완성합니다.
조리 팁 💡
- 면을 먼저 건져내면 계란을 익히는 동안 면이 부는 것을 방지할 수 있습니다.
- 계란물을 넣은 후 마구 저으면 국물이 탁해지므로 가만히 익히는 것이 깔끔합니다.
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