김호윤 성게알 미역국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 미역을 볶을 때 참기름 대신 물이나 쌀뜨물로 볶으면 미역 특유의 텁텁함이 사라지고 국물이 훨씬 깔끔해집니다.
• 성게알을 넣은 후 바로 저으면 알이 다 풀어져 국물이 지저분해지므로 그대로 살짝 익혀 식감을 살립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 날 부모님 생신상이나 대접용 국물 요리를 고민하는 분들.
• ⭐조미료 맛 대신 순수하고 깔끔한 해산물 국물 요리를 선호하는 분들.