김밀란 성게알 스파게티
성게알을 부드럽게 갈아 만든 소스에 산뜻한 레몬과 블랙 라임 가루로 풍미를 더한 스파게티
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 성게알 소스는 뜨거운 열에 직접 가열되면 뭉치고 퍽퍽해지므로 반드시 불을 완전히 끈 상태에서 면의 잔열로만 섞어야 합니다.
- 블랙 라임이 없다면 레몬 제스트나 라임 껍질을 살짝 갈아 넣어 대체할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 성게알로 최고급 이탈리안 레스토랑 스타일 파스타를 맛보고 싶은 분들.
- 성게알의 쌉싸름함과 비린 맛없이 녹진한 풍미만 깔끔하게 내고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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