예상 25분난이도 보통고기/메인로제찜닭 모음주요 재료 🥩닭다리살고구마양파대파비엔나 소시지당면청양고추홍고추생크림다진 마늘고춧가루양조간장고추장황설탕물엿치킨스톡카레가루태그 🏷️퓨전요리밥도둑손님맞이
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분닭다리살 정육 650g고구마 1개양파 1개대파 1대비엔나 소시지 6개불린 당면 100g청양고추 1개홍고추 1개생크림 200ml물 1.5컵다진 마늘 1큰술고춧가루 3큰술양조간장 3큰술고추장 3큰술황설탕 3큰술물엿 2큰술치킨스톡 1큰술카레가루 1작은술후추 4번레시피 🍳닭다리살 정육을 먹기 좋은 크기로 손질하고 고구마, 양파, 대파, 소시지, 고추를 썰며 당면은 미리 불립니다.팬에 닭 껍질이 바닥으로 가게 올려 닭기름이 충분히 나오도록 굽습니다.닭기름에 다진 마늘 1큰술과 고춧가루 3큰술을 넣고 타지 않게 볶습니다.양조간장 2큰술과 고추장 3큰술을 넣고 고구마와 함께 볶습니다.물 1.5컵, 양파, 대파, 소시지, 고추와 황설탕 3큰술, 물엿 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 후추 4번, 카레가루 1작은술을 넣고 끓입니다.생크림 200ml와 남은 양조간장 1큰술을 넣습니다.고구마가 거의 익으면 불린 당면을 넣고 자작하게 끓여 완성합니다.닭다리살을 노릇하게 구워 나온 기름에 마늘과 고춧가루, 양념을 넣고 볶습니다.물과 고구마, 야채, 설탕, 스톡, 카레가루를 넣고 팔팔 끓입니다.고구마가 익으면 생크림과 불린 당면, 대파를 넣고 자작하게 졸여 마무리합니다.조리 팁 💡닭다리살 껍질에서 나온 기름에 고춧가루와 마늘을 볶아주면 풍미 깊은 고추기름 베이스가 만들어집니다.카레가루 1작은술을 살짝 넣어주면 로제 소스의 느끼함을 잡고 고급스러운 은은한 향을 만들어줍니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐배달 주문 대신 집에서 정성스럽고 맛있는 로제찜닭을 만들고 싶은 분들.⭐당면과 고구마, 소시지가 들어간 진한 로제 소스 요리를 좋아하는 분들.