탱글한 새우살과 고슬고슬하게 물기를 뺀 두부가 어우러져 고소함과 영양이 가득한 전 요리
다시마와 새우로 깊은 감칠맛을 내고 스크램블 에그와 연두부로 식감을 살린 뜨끈한 해장 스튜
밀가루를 단 한 숟가락도 넣지 않고 감자전분과 달걀로 반죽하여 생새우 고유의 쫀득하고 탱탱한 식감을 입안 가득 살린 명절 새우전
아르헨티나 냉동 붉은새우 L2를 손질해 소금·후추로 밑간하고 다진 고추를 섞은 계란물을 입혀 부치는 새우전
탱글한 새우살과 부추, 홍고추를 넣어 부침가루와 계란물에 반죽해 노릇하게 구워낸 새우전
채 썬 애호박을 소금에 절여 단맛을 모으고 알싸한 고추와 다진 건새우로 겉바속쫄 식감을 살린 전
물을 전혀 넣지 않고 달걀과 참나물의 수분만으로 반죽해 튀김처럼 완벽한 바삭함을 살린 이색 나물전
