김대석 두부김밥

조리 팁 💡

• 두부를 면포에 짜지 않고 칼로 으깬 뒤 팬에서 수분을 날려 볶으면 조리 과정이 훨씬 간편해집니다.
• 묵은지를 처음부터 두부와 같이 볶으면 아삭한 식감이 죽으므로, 두부 수분이 다 날아간 후에 넣어야 합니다.
• 달걀지단에 청양고추를 다져 넣으면 두부의 밍밍함과 지단의 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐탄수화물 섭취를 줄이고 건강한 단백질 식단을 채우고 싶으신 분.
• ⭐집에 남은 묵은지를 색다르고 맛있게 소비하고 싶으신 분.
• ⭐자극적이지 않고 담백하면서도 아삭한 식감의 김밥을 선호하시는 분.