뚝딱이형 다이어트 유부 김밥

Name: 뚝딱이형 다이어트 유부 김밥
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 김밥용 김 1장; 현미밥 반 공기; 조미유부 적당량; 좋아하는 아삭한 야채(오이, 파프리카 등) 약간; 닭가슴살 1덩이; 유부 속 국물 소량; 유부초밥 키트 양념 소스 약간; 연겨자 약간; 식초 약간; 참기름 약간; 참깨 약간

현미밥과 조미유부를 깔고 유부 국물과 연겨자로 알싸하고 촉촉하게 무친 닭가슴살을 꽉 채워 말아내는 든든한 저칼로리 김밥

예상 15분 난이도 쉬움 샐러드/가벼운 한끼

주요 재료

김현미밥유부야채닭가슴살유부초밥 시판 소스연겨자식초참기름참깨

필요한 재료 1인분

김밥용 김 1장

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김 현미밥 유부 야채 닭가슴살 유부초밥 시판 소스 연겨자 식초 참기름 참깨

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20분쉬움샐러드/가벼운 한끼

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15분쉬움샐러드/가벼운 한끼

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20분쉬움

현미밥 반 공기

조미유부 적당량

좋아하는 아삭한 야채(오이, 파프리카 등) 약간

닭가슴살 1덩이

유부 속 국물 소량

유부초밥 키트 양념 소스 약간

연겨자 약간

식초 약간

참기름 약간

참깨 약간

레시피

김밥용 김을 깔고 그 위에 현미밥 반 공기를 뭉치지 않게 얇고 고르게 쳐서 펼쳐줍니다.
밥 위에 썰어둔 조미유부와 아삭아삭한 식감의 신선한 야채들을 차례로 가지런히 올려줍니다.
볼에 삶아서 잘게 찢은 닭가슴살을 담고, 유부에 들어있던 달콤 짭조름한 국물을 꾹 짜서 넣어준 뒤 유부 키트 양념 소스, 알싸한 연겨자, 식초를 넣어 조물조물 버무려 줍니다.
양념이 잘 밴 겨자 닭가슴살을 김밥 야채 고명 위에 도톰하고 넉넉하게 얹어줍니다.
속재료가 빠져나오지 않도록 김밥을 안쪽부터 단단하게 말아 올립니다.
김밥 표면에 솔로 참기름을 고르게 바르고 참깨를 부순 깨소금 형태로 솔솔 뿌린 뒤 한 입 크기로 썰어 냅니다.

김 위에 펼친 현미밥 위로 유부와 아삭한 야채 고명을 층층이 올립니다.
닭가슴살에 짠 유부 국물, 키트 소스, 연겨자, 식초를 버무려 김밥 속재료로 얹어줍니다.
풀어지지 않게 단단히 말아준 뒤 참기름과 참깨를 겉면에 바르고 일정하게 썰어 마무리합니다.

조리 팁

연겨자는 끈기가 있어 한곳에 뭉치기 쉬우므로, 닭가슴살과 비빌 때 숟가락으로 넓게 펴가며 완벽히 풀어주어야 코가 찡해지는 불상사를 막을 수 있습니다.
수분이 풍부한 오이나 아삭한 파프리카를 함께 김밥 속에 넣어주면 유부 특유의 달콤한 맛과 어우러져 목이 메이지 않고 시원한 맛이 납니다.