자취요리신 두부김치 덮밥
기름에 튀기듯 구운 겉바속촉 두부와 간장 불향을 입혀 매콤달콤하게 볶아낸 김치를 듬뿍 얹은 영양 만점 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 예열하지 않은 식용유 팬에 두부를 바로 올리면 수분이 가두어지면서 조리 중 기름이 사방으로 튀는 것을 크게 예열할 수 있습니다.
- 두부를 뒤집을 때는 프라이팬 곡면 가장자리를 따라 젓가락으로 밀어 올리듯 뒤집어 주면 부서지지 않고 손쉽게 뒤집을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 늘 구비되어 있는 두부와 김치로 근사한 일품 덮밥을 만들고 싶은 분들.
- 고기 없이도 탄탄한 단백질과 풍부한 감칠맛의 조화를 느끼고 싶은 분들.
- 덮밥 형태로 깔끔하고 든든하게 두부김치 조화를 한 그릇 식사로 즐기고 싶은 분들.
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