김대석 순두부 김밥
소금과 식초로 수분을 뺀 순두부를 김에 말아 전분을 묻혀 바삭하게 구워낸 저칼로리 다이어트 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 순두부는 포장 진공 상태에서 칼질을 해야 부서지지 않고 모양을 예쁘게 살릴 수 있습니다.
- 식초와 소금을 살짝 뿌려 냉장실에 두면 응고가 촉진되어 수분(간수)이 훨씬 잘 빠집니다.
- 전분 가루에 들깨가루를 섞으면 구웠을 때 훨씬 고소하고 구수한 풍미가 납니다.
이런 분들에게 추천
- 맛있고 부담 없는 저칼로리 다이어트 한 끼를 원하는 분들.
- 부드러운 순두부와 바삭한 전 구이의 겉바속촉 식감을 좋아하는 분들.
- 색다른 건강식 김밥 레시피에 도전하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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