여경옥 피망 달걀볶음
두 가지 색상의 아삭한 피망과 치킨파우더로 감칠맛을 더한 부드러운 중국식 달걀 볶음 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 피망과 달걀을 처음부터 같이 볶으면 피망의 아삭한 식감이 죽고 색이 변하므로 각각 따로 익혀 마지막에 섞어주어야 합니다.
- 달걀은 너무 완벽하게 풀지 않고 노른자와 흰자가 살짝 덩어리진 상태로 볶아야 완성했을 때 모양이 예쁩니다.
- 기호에 따라 꽃빵이나 구운 식빵을 곁들여 쌈처럼 싸 먹으면 식사 대용으로 아주 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 5분 만에 끝나는 초간단 영양 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 아침 식사 대용으로 부드럽고 가벼운 달걀 요리를 원하는 분들.
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