김대석 당근 브로콜리 찜과 두부 들깨 소스

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 브로콜리를 밀가루 푼 물에 담가두면 흡착력 덕분에 봉오리 사이의 이물질을 불려 씻기 쉬워집니다.
• 당근은 익는 시간이 더 오래 걸리므로 반드시 브로콜리보다 먼저 넣고 쪄야 부드러운 식감이 맞춰집니다.
• 완성된 두부 들깨 소스는 냉장고에서 약 3일간 신선하게 보관하며 드실 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐담백한 채소 식단을 찾으시는 분들.
• ⭐브로콜리와 당근을 맛있고 색다르게 섭취하고 싶으신 분들.
• ⭐자극적이지 않고 고소한 수제 웰빙 소스 레시피를 원하는 분들.