살짝 데친 유채나물에 된장 양념을 조물조물 무쳐 구수한 풍미를 살린 봄나물 반찬
부드럽게 데친 유채에 청양고추와 양념을 더해 깔끔하고 담백한 봄나물 반찬입니다.
데친 머위를 된장과 고추장 양념에 조물조물 무쳐 쌉싸름함과 감칠맛을 살린 봄철 담백하게 나물 무침
참기름에 살짝 볶아 코팅한 콩나물을 찐 후 맛소금으로만 간한 담백한 무침입니다.
끓는 물에 딱 10초만 데쳐 아삭함을 극대화하고 구수한 된장 양념에 조물조물 무쳐내는 초간단 봄 반찬
데친 후 바로 냉탕과 온탕을 오가며 아삭함을 살리고, 깨가루로 수분을 잡아 물이 생기지 않는 반찬
물을 최소화해 찌듯 삶아 아삭함을 살린 콩나물에 향긋한 채 썬 깻잎을 더해 깔끔한 소금과 액젓 양념으로 버무린 반찬