김대석 우럭구이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 에어프라이어에 생선을 구울 때 대파를 깔아주면 대파의 향이 배면서 비린내를 완벽하게 잡아줍니다.
• 1차 구이를 할 때 살 부분부터 위로 향하게 해야 육즙이 빠져나가지 않고 촉촉하게 구워집니다.
• 간장 소스에 미림을 한 큰술 섞어주면 짠맛이 융화되면서 입에 착 붙는 부드러운 감칠맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집안에 생선 냄새나 연기 없이 깔끔하게 생선구이를 하고 싶은 분들.
• ⭐낚시나 시장에서 구매한 싱싱한 우럭의 색다른 요리법을 찾는 분들.
• ⭐비린내에 예민해 생선요리를 주저하셨던 분들.