김대석 된장 레몬 얼갈이무침

생얼갈이를 절이거나 데치지 않고 된장·식초·레몬즙 양념과 간 통깨로 가볍게 무치는 아삭하고 상큼한 반찬입니다.

필요한 재료 4인분

레시피

조리 팁

  • 연한 얼갈이를 생으로 사용하며 데치거나 미리 절이지 않습니다.
  • 통깨를 살짝 갈아 넣으면 원본처럼 고소한 향을 살릴 수 있습니다.
  • 맛소금은 취향에 따라 조절합니다. 영상의 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큽니다.

이런 분들에게 추천

  • 된장 레몬 얼갈이무침을 집에서 만들어 보고 싶은 분.
  • 원본의 조리 순서와 재료 조합을 따라 해 보고 싶은 분.

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만들어본 후기

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