김대석 계란말이

조리 팁 💡

• 감자전분은 가라앉기 쉬우므로 팬에 붓기 직전에 한 번 더 휘저어 섞어주어야 찢어지지 않는 쫀득한 달걀말이가 됩니다.
• 달걀 비린내를 잡기 위해 넣는 참기름은 과하지 않게 반 스푼 정도만 넣어야 풍미가 살고 맛이 깔끔합니다.
• 달걀을 말 때 밀리지 않도록 뒤집개나 젓가락으로 가볍게 누르며 차근차근 말아주면 모양이 예쁘게 잡힙니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐부서지지 않고 쫀득한 달걀말이 성공 비법이 궁금하신 분들.
• ⭐달걀 특유의 비린내 없는 깔끔한 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐아이들 반찬부터 어른들의 간단한 안주까지 두루 어울리는 메뉴를 찾는 분들.