김대석 두릅김밥
제철 두릅의 쌉싸름한 맛과 고소한 소불고기가 완벽한 조화를 이루는 영양 만점 김밥
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 두릅을 데칠 때 뿌리 부분을 먼저 넣어 익혀야 전체적인 식감이 균일해집니다.
- 김밥용 두릅은 수분이 많으면 김밥이 질척해지므로 찬물에 헹군 뒤 키친타월로 완전히 물기를 제거해야 합니다.
- 밥에 약간의 식초를 넣어주면 김밥의 풍미가 좋아지고 신선함이 오래 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 봄철 제철 두릅을 색다르고 맛있게 즐기고 싶으신 분들.
- 나들이나 피크닉용 특별한 건강 도시락 메뉴를 찾으시는 분들.
- 아이들에게 두릅을 맛있게 먹이고 싶으신 분들.
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