자취요리신 고기 없는 두부조림

조리 팁 💡

• 양파와 대파를 바닥에 두껍게 깔아 조리하는 것이 타는 것을 완벽하게 방지하고 자연스러운 단맛의 채수를 뿜어내게 하는 중요 포인트입니다.
• 멸치액젓 1큰술이 육수를 따로 내지 않아도 마치 깊은 해물 육수를 부어 조린 듯한 훌륭한 조미료 감칠맛의 뼈대를 잡아줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 고기나 육수용 멸치가 없을 때 두부 한 모로 근사하고 짭조름한 조림 반찬을 만들고 싶으신 분들.
• ⭐양파와 대파에서 우러나온 시원하고 달큰한 채수가 스며든 촉촉한 두부조림을 원하시는 분들.