이 남자의 cook 시금치된장국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 된장과 고추장의 비율을 4대 1로 맞추면 된장의 텁텁함을 고추장이 잡아주어 구수하고 칼칼한 최적의 국물 맛이 납니다.
• 통 건새우의 딱딱한 식감이 부담스럽다면 믹서기에 곱게 갈아 가루 형태로 한 큰술 넣어주면 깔끔하게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 부족한 간을 맞출 때 국간장을 쓰면 국물 색이 탁해질 수 있으므로 소금을 사용하여 깔끔하고 시원한 맛을 유지합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐속이 확 풀리는 시원하고 칼칼한 국물 요리가 필요하신 분들.
• ⭐실패 없는 황금 비율로 깊은 맛의 된장국을 끓이고 싶으신 분들.
• ⭐시금치와 해산물의 감칠맛이 조화롭게 어우러진 아침 국을 원하시는 분들.