아하부장 만능 양념 파김치
갈은 양파와 멸치액젓, 고춧가루를 조합해 절이는 과정 없이 바로 버무려 먹는 초간단 파김치
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 매운 맛을 줄이고 싶다면 매운 고춧가루 대신 일반 고춧가루만 사용해 양을 맞춥니다.
- 쪽파를 길게 사용해도 좋지만 한 입 크기로 미리 썰어 버무리면 먹기 훨씬 편합니다.
- 상온에서 하루 숙성 후 냉장 보관하면 알싸한 맛이 부드러워지고 새콤한 맛이 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡한 절이기 과정 없이 빠르게 파김치를 담그고 싶은 분들.
- 라면이나 고기 구이에 곁들일 감칠맛이 진한 밑반찬을 찾는 분들.
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