필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우동면을 삶은 직후 얼음물에 강하게 치대며 마찰시켜 헹궈주면 면발의 쫄깃함과 탄력이 배가됩니다.
- 마에 함유된 뮤신 성분은 위벽을 보호해주어 차가운 면 요리를 먹을 때 속을 편안하게 유지해 줍니다.
- 단새우와 성게알은 날것으로 먹기 때문에 신선도가 생명이므로 조리 직전까지 신선하게 냉장 보관하십시오.
이런 분들에게 추천
- 여름철 더위를 식혀줄 색다르고 고급스러운 별미 면 요리를 맛보고 싶으신 분들.
- 유명 일식 전문점 스타일의 성게알 단새우 냉우동을 집에서 직접 고급스럽게 구현하고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
