뚝딱이형 생생우동으로 만드는 밀푀유나베

Name: 뚝딱이형 생생우동으로 만드는 밀푀유나베
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Cuisine: Japanese
Ingredients: 배추; 깻잎; 샤브샤브용 소고기 : 400g; 숙주; 청경채; 표고버섯; 팽이버섯; 물 : 720ml (종이컵 기준 4컵); 생생우동 : 2봉지; 멸치액젓 : 1숟가락; 청양고추; 간장 : 3숟가락; 유자청 : 2숟가락; 다진마늘 : 1숟가락; 참깨 : 1숟가락

배추, 깻잎, 소고기를 겹겹이 쌓아 숙주, 청경채, 버섯과 함께 생생우동 액상스프와 멸치액젓 육수에 끓여 즐기는 생생우동으로 만드는 밀푀유나베

예상 25분 난이도 쉬움 면/분식

주요 재료

배추깻잎소고기숙주청경채표고버섯팽이버섯우동면멸치액젓청양고추

필요한 재료 1인분

배추

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배추 깻잎 소고기 숙주 청경채 표고버섯 팽이버섯 우동면 멸치액젓 청양고추

김대석 밀푀유나베

알배기 배추, 깻잎, 소고기를 겹겹이 쌓아 올린 우아한 비주얼에 유자청 특제 간장소스를 더한 별미 소고기 전골 요리

40분보통고기/메인

알배기 배추소고기 불고기용깻잎팽이버섯느타리버섯

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12시간매우 쉬움국/찌개/탕

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25분쉬움

깻잎

샤브샤브용 소고기 : 400g

숙주

청경채

표고버섯

팽이버섯

물 : 720ml (종이컵 기준 4컵)

생생우동 : 2봉지

멸치액젓 : 1숟가락

청양고추

간장 : 3숟가락

유자청 : 2숟가락

다진마늘 : 1숟가락

참깨 : 1숟가락

레시피

배추, 깻잎, 샤브샤브용 소고기 400g을 순서대로 겹겹이 쌓아 4등분으로 자른 후 냄비에 돌려 담고, 가운데에 숙주, 청경채, 표고버섯, 팽이버섯을 채운다.
물 720ml (종이컵 기준 4컵), 생생우동 액상스프 2개, 멸치액젓 1숟가락을 섞어 육수를 만든 후 냄비에 붓고, 뚜껑을 닫아 고기가 익을 때까지 끓인다.
청양고추, 간장 3숟가락, 유자청 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 참깨 1숟가락을 섞어 소스를 만든다.
남은 육수에 후레이크 2개와 우동면을 넣고 끓여 우동을 완성한다.