정호영 토마토 갈비찜
토마토 주스와 복분자주를 더해 은은한 단맛과 깊은 감칠맛을 낸 이색 LA갈비찜입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 갈비를 구울 때 너무 센 불에 구우면 팬이 타서 쓴맛이 날 수 있으니 중불로 조절하는 것이 중요합니다.
- 복분자주 대신 레드 와인이나 기타 과실주를 활용하셔도 좋으며, 완성 후 바게트 빵을 곁들이면 소스를 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 갈비찜 대신 색다르고 특별한 고기 요리를 즐기고 싶은 분.
- 와인이나 과실주와 잘 어울리는 고급스러운 안주 겸 메인 요리를 찾는 분.
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