정호영 초간단 냉라면

조리 팁 💡

• 소스에 들어가는 다진 생강은 새콤함 뒤에 오는 느끼함을 완벽하게 잡아주고 고급스러운 향을 더해주므로 가급적 생략하지 않는 것이 좋습니다.
• 라면 면발은 차가운 소스와 얼음을 만나면 순식간에 단단하게 수축하므로, 끓는 물에 삶을 때 평소보다 30초~1분 정도 더 푹 삶아주어야 부드러우면서도 쫄깃한 최상의 식감이 됩니다.
• 국물을 쭉 들이켜는 일반 물라면과 달리 고명과 소스를 비빔면처럼 자작하게 비벼 먹는 스타일이므로, 간을 보며 소스 양을 조절해 드시는 것을 권장합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐색다르고 시원한 여름철 별미 면 요리를 집에서 간단하게 만들어 드시고 싶은 분들.
• ⭐구워 먹고 애매하게 남은 우삼겹이나 대패삼겹살을 냉장고 야채들과 함께 맛있게 처리하고 싶은 분들.
• ⭐자극적인 인스턴트 라면 수프 대신 깔끔하고 상큼한 중화풍 냉국수를 선호하시는 분들.