뚝딱이형 냉라면
하루 동안 새콤달콤하게 숙성시킨 무조림과 시원한 스프 육수를 곁들여 먹는 별미 냉라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 무는 얇게 썰수록 양념이 잘 배고 식감이 좋아지므로 채칼 등의 도구를 쓰는 것이 좋습니다.
- 면을 삶을 때 콩나물을 함께 넣으면 아삭한 식감과 시원한 맛을 동시에 살릴 수 있습니다.
- 육수에 얼음이 녹으면서 싱거워질 수 있으니 초기 간을 기호에 맞게 약간 강하게 조절해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 색다르고 시원한 여름용 라면 요리를 찾으시는 분.
- 새콤달콤한 무조림 고명과 라면의 아삭한 조합을 즐기고 싶으신 분.
- 시간을 투자해 깊은 맛의 냉라면을 만들어보고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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