어남선생 하얀냉라면
사리곰탕 분말스프와 식초, 차가운 물로 손쉽게 만드는 평양냉면풍의 초간단 여름 별미 하얀 냉라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면은 봉지 표시 시간보다 일찍 건져 찬물에 헹궈야 냉라면 특유의 탱글하고 꼬들한 식감이 살아납니다.
- 육수를 만들 때 반드시 냉장고의 매우 차가운 물을 사용하거나 얼음을 살짝 띄워주면 더욱 맛있습니다.
- 참깨는 절구 대신 손으로 문질러 으깨어 뿌리면 고소한 향이 더 잘 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 날씨에 짧은 조리로 차갑고 깔끔한 면요리를 쉽고 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 닭가슴살을 색다르고 맛있게 소비하고 싶은 다이어터 및 1인 가구.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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