정호영 크림새우

조리 팁 💡

• 반죽에 전분을 섞어주면 일반 튀김가루만 쓸 때보다 훨씬 바삭하고 쫄깃한 식감이 오래 유지됩니다.
• 튀김을 건진 뒤 기름을 확실하게 털어내야 소스에 버무렸을 때 눅눅해지지 않고 고소합니다.
• 매콤한 맛을 선사하는 두반장이 없다면 케첩과 고춧가루를 아주 조금 섞어 대체해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐중국집에서 먹던 바삭하고 부드러운 크림새우를 집에서 재현하고 싶은 분들.
• ⭐아이들 간식이나 어른들 고급 맥주 안주를 고민 중이신 분들.
• ⭐느끼하지 않고 끝맛이 매콤달콤한 특별한 새우 요리를 원하는 분들.