정호균 드렁큰 누들
소주로 잡내를 잡은 새우와 샐러리, 불린 쌀국수를 강한 불에 스크램블 계란과 함께 빠르게 볶아낸 태국식 볶음면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우를 소주에 담가두면 잡내가 깔끔하게 제거되고 익었을 때 감칠맛이 올라갑니다.
- 계란을 볶을 때 마구 섞지 않고 크게 밀어주듯 익혀야 고소한 덩어리 식감이 살고 면과 잘 어우러집니다.
이런 분들에게 추천
- 태국식 볶음면 요리를 집에서 손쉽게 맛보고 싶으신 분들.
- 새우와 샐러리의 아삭하고 고소한 조합을 좋아하는 분들.
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