파브리 PPP 파스타

조리 팁 💡

• 휘핑크림이나 식물성 크림 대신 반드시 순수 유제품 생크림을 사용해야 느끼하지 않고 고급스러운 풍미가 납니다.
• 파스타면을 삶을 때 소금을 충분히 넣어 면 자체에 간이 배도록 해야 소스와 겉돌지 않습니다.
• 소스 팬은 코팅팬보다는 알루미늄이나 스테인리스 스틸 팬을 사용해야 면과 소스의 유화가 더 잘 일어납니다.
• 프로슈토가 없다면 시중에서 구하기 쉬운 잠봉이나 베이컨으로 대체해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐정통 이탈리아 가정식 스타일의 크림 파스타를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐와인과 곁들이기 좋은 고급스럽고 풍부한 맛의 요리를 찾는 분들.
• ⭐기존의 대중적인 크림 파스타에서 벗어나 특별한 레시피를 도전하고 싶은 분들.