어남선생 만원 닭볶음탕

조리 팁 💡

• 닭을 처음에 구울 때 자꾸 뒤적이면 육즙이 빠져나오므로 약 3분간 건드리지 않고 바닥을 튀기듯 구워줍니다.
• 고추장 대신 쌈장을 넣으면 텁텁함 없이 묵직하고 화려한 국물 풍미를 만들 수 있습니다.
• 감자는 1cm 두께로 썰어야 15분 만에 속까지 부드럽게 익고 국물이 너무 텁텁해지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고추장 특유의 텁텁함 없이 칼칼하고 깔끔한 닭볶음탕을 원하시는 분들.
• ⭐만원 내외의 예산으로 푸짐한 집밥 메인 요리를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐실패 없는 양념 비율과 고기 구이 기법으로 깊은 풍미를 얻고 싶은 분들.