매일맛나 구운 계란 커리
삶은 계란을 기름에 구워 풍미를 살리고 볶은 양파와 토마토를 더해 끓인 인도식 에그 커리
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 계란을 구울 때 기름이 튈 수 있으니 뚜껑을 살짝 덮고 팬을 살살 흔들어가며 구워줍니다.
- 양파를 갈색이 될 때까지 충분히 볶아야 커리의 단맛과 풍미가 깊어집니다.
- 토마토를 넣으면 카레의 느끼함을 잡고 상큼하고 진한 맛을 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 카레 대신 풍미가 깊은 이색 커리를 즐기고 싶은 분들.
- 계란을 활용해 영양가 높은 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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