뚝딱이형 계란 카레덮밥 크랩에그커리

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 카레가루는 불이 너무 세면 바닥에 쉽게 눌어붙어 탄내가 날 수 있으므로 중약불을 유지하며 조리하는 것이 좋습니다.
• 채 썬 양파를 카레 소스 안에서 충분히 끓여 단맛을 우려내면 카레 고유의 쌉싸름하고 매콤한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다.
• 부드러운 크랩 커리 특유의 식감을 살리기 위해 계란이 완전히 단단해지기 직전에 불을 끄고 잔열로 익혀주세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹는 평범한 카레라이스 대신 부드럽고 촉촉한 스타일의 태국식 푸팟퐁커리풍 덮밥을 원하시는 분.
• ⭐간단한 재료로 이국적이고 세련된 맛의 한 그릇 브런치 요리를 뚝딱 만들고 싶으신 분.
• ⭐부드러운 스크램블 에그 식감과 카레의 향긋한 조화를 좋아하시는 분.