승우아빠 프렌치 어니언 스프
오랜 시간 볶아 단맛을 극대화한 양파에 비프스톡을 넣고 끓여 바게트와 치즈를 얹어내는 정통 프렌치 스프
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파를 잘게 썰수록 조리 시간이 단축되고 카라멜라이징이 더 잘 됩니다.
- 치즈를 올릴 때 바게트 빵으로 지지대를 만들어주면 치즈가 스프 아래로 가라앉지 않고 예쁘게 녹습니다.
- 오븐이나 토치가 없다면 전자레인지에 1분 정도 돌려 치즈를 편하게 녹일 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 연말 파티나 특별한 날 어울리는 고급스러운 스프를 원하는 분.
- 양파의 진한 풍미와 달콤함을 온전히 느끼고 싶은 분.
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