주요 재료 🥩
식빵달걀시나몬 파우더바닐라 에센스우유생크림버터무화과메이플 시럽
정호영 에어프라이어 프렌치 토스트
에어프라이어를 활용해 겉은 바삭하고 속은 푸딩처럼 촉촉하게 구워낸 고급 브런치 스타일 프렌치 토스트입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 간편하게 카페 퀄리티의 비주얼과 맛을 자랑하는 브런치를 즐기고 싶은 분
- ⭐ 에어프라이어를 활용한 겉바속촉 식감의 극치를 경험하고 싶은 분
필요한 재료 🛒2인분
- 두꺼운 통식빵 1덩이 (3cm 두께)
- 달걀 4개
- 소금 1꼬집
- 시나몬 파우더 약간
- 바닐라 에센스 살짝
- 설탕 4큰술
- 우유 300ml
- 생크림 100ml
- 버터 적당량
- 무화과 2~3개
- 메이플 시럽 듬뿍
레시피 🍳
- 볼에 달걀 4개, 소금 1꼬집, 시나몬 파우더 한 꼬집, 바닐라 에센스 살짝, 설탕 4큰술을 넣고 저어 설탕을 완벽히 녹입니다.
- 설탕이 완전히 녹으면 우유 300ml와 생크림 100ml를 붓고 고르게 섞어 부드러운 계란물을 만듭니다.
- 통식빵을 3cm 두께로 도톰하게 썰어 준비합니다.
- 식빵을 준비한 계란물에 담가 앞면 3분, 뒷면 3분씩 총 6분간 충분히 적셔 속까지 축축하게 스며들게 합니다.
- 계란물에서 건져낸 식빵을 상온이나 선풍기 바람 앞에서 약 5분간 두어 겉면의 수분을 살짝 날려줍니다.
- 에어프라이어 트레이에 수분을 말린 식빵을 올리고, 그 위에 조각낸 버터를 듬뿍 얹어줍니다.
- 180도로 예열된 에어프라이어에서 약 15분간 구워주며, 중간에 한 번 뒤집어 앞뒤로 노릇한 색을 냅니다.
- 구워진 토스트를 그릇에 담고 버터 한 조각, 슬라이스한 무화과를 얹은 뒤 메이플 시럽과 시나몬 파우더를 뿌려 마무리합니다.
- 달걀, 가루 양념, 우유, 생크림을 순서대로 잘 섞어 부드러운 계란물을 만듭니다.
- 3cm 두께로 썬 식빵을 계란물에 앞뒤로 3분씩 담근 후 건져내어 5분간 겉면을 말립니다.
- 빵 위에 버터를 올리고 에어프라이어 180도에서 15분간 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 과일과 시럽을 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 유제품을 넣기 전에 계란과 설탕을 먼저 섞어주어야 설탕이 겉돌지 않고 계란물에 부드럽게 잘 녹아듭니다.
- 계란물에서 건져낸 빵의 겉면을 살짝 드라이하게 말려준 뒤 구워야 토스트 모양이 주저앉지 않고 예쁘게 볼륨감이 유지됩니다.
- 무화과 대신 블루베리, 체리 등의 냉동 과일이나 바닐라 아이스크림을 얹어 드셔도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
이런 레시피는 어때요?
승우아빠 에어프라이어 마요 계란 토스트
식빵 가장자리에 마요네즈 성벽을 둘러 계란을 고정하고 에어프라이어로 구워낸 마약 토스트
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식빵계란우유설탕버터
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