매일맛나 아코디언 감자튀김
감자에 촘촘한 칼집을 넣어 아코디언 모양으로 늘려 바삭함을 극대화한 감자튀김
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 한꺼번에 너무 많은 양을 튀기면 기름 온도가 떨어져 바삭함이 줄어드니 나누어 튀깁니다.
- 나무막대나 젓가락을 감자 양옆에 두고 칼질하면 바닥까지 완전히 잘리는 것을 막을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 감자튀김보다 더욱 바삭한 식감을 원하는 분들.
- 색다르고 재미있는 비주얼의 핑거푸드를 만들고 싶은 분들.
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