중식마녀 계란볶음밥
파기름의 풍미와 2/3 정도 익힌 계란의 부드러움이 어우러진 호텔식 계란볶음밥입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 계란은 2/3 정도만 익혀야 밥과 잘 섞이고 부드러운 식감이 유지됩니다.
- 밥을 볶을 때는 국자로 밥알을 쳐가며 분리해야 뭉치지 않고 고루 볶아집니다.
- 간장은 팬 테두리에 둘러야 센 불에서 짠맛은 날아가고 구수한 풍미만 남습니다.
이런 분들에게 추천
- 호텔식 볶음밥을 집에서 즐기고 싶은 분.
- 빠르고 간단한 한 끼 식사가 필요한 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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