중식마녀 두반장 만능소스
두반장, 고춧기름, 굴소스, 설탕, 육수를 볶아 만든 다용도 소스로 중화 요리에 활용할 수 있습니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 코팅이 안 된 팬을 사용하면 기름이 튀지 않고 잘 섞입니다.
- 두반장과 고춧기름을 충분히 볶아야 나중에 기름이 분리되지 않습니다.
- 육수를 추가하면 소스의 농도가 적절해지고 재료들이 잘 어우러집니다.
이런 분들에게 추천
- 중화 요리를 자주 하는 사람.
- 간편하게 요리하고 싶은 사람.
- 다양한 요리에 소스를 활용하고 싶은 사람.
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