백종원 묵사발

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 멸치 육수 특유의 깔끔한 감칠맛을 선호하신다면 소고기 다시다 대신 멸치 다시다를 사용하셔도 좋습니다.
• 시판 냉면 육수가 집에 있다면 직접 육수를 만드는 과정을 생략하고 바로 부어 드시면 아주 간편합니다.
• 통깨는 온전한 형태보다 곱게 부수어 넣어야 국물 전체에 고소한 풍미가 깊게 배어들어 맛이 훨씬 좋아집니다.
• 취향에 따라 마지막에 조미김을 부수어 김가루로 추가해 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐여름철 무더위를 식혀줄 시원하고 새콤달콤한 국물 요리를 원하는 분들.
• ⭐시판 냉면 육수 없이도 집에 있는 기본 양념으로 훌륭한 묵사발을 만들고 싶은 분들.
• ⭐아삭한 채소와 고소한 깨가 어우러진 가볍고 깔끔한 별미를 즐기고 싶은 분들.