옥주부 시원한 도토리묵사발
살얼음 동동 띄운 차가운 멸치 육수에 두툼하게 썬 도토리묵과 아삭한 오이채, 매콤새콤한 김치를 올린 시원한 여름 별미
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 묵사발용 묵은 온반과 다르게 숟가락으로 국물과 퍼먹어야 하므로, 쉽게 으깨지지 않도록 도톰하게 써는 것이 좋습니다.
- 급하게 시원한 묵사발을 만들고 싶을 때는 마트에서 판매하는 동치미 육수나 시판 냉면 육수를 활용하면 대단히 간편하게 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 날씨에 입맛을 돋워줄 시원하고 새콤달콤한 별미를 원하시는 분.
- 야식으로 칼로리 부담 없이 가볍고 청량하게 포만감을 채우고 싶으신 분.
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