윤이련 도토리 묵사발

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 마트에서 구매한 도토리묵이 퍽퍽하고 단단하게 굳어있다면 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 식혀 사용하면 다시 말랑하고 탱글해집니다.
• 시판 냉면 육수 제품마다 기본 간이 모두 다르므로, 추가 양념을 하기 전에 육수 자체의 맛을 먼저 보는 것이 실패를 줄입니다.
• 각얼음을 직접 넣으면 녹으면서 국물이 싱거워지므로, 가급적 육수 자체를 살얼음 내어 사용하는 것을 강력히 권장합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐무더운 여름날 불 사용 없이 빠르고 시원하게 든든한 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
• ⭐칼로리 부담은 줄이면서 포만감은 높일 수 있는 맛있는 다이어트 대용 식단을 찾는 분들.
• ⭐새콤달콤하고 감칠맛 나는 국물과 아삭한 채소의 조화를 좋아하시는 분들.