아하부장 똠얌꿍

조리 팁 💡

• 새우는 오래 가열하면 식감이 퍽퍽해지므로 조리 마무리 단계에 넣어 2~3분만 짧게 익힙니다.
• 국물 맛을 낸 레몬그라스나 생강 등은 질기므로 드시지 않고 향만 우려낸 뒤 골라냅니다.
• 더 부드럽고 부드러운 풍미를 원한다면 물 양을 살짝 줄이고 코코넛 밀크를 더해 조리해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐태국 현지 스타일의 새콤하고 매콤달콤한 똠얌꿍 맛을 집에서 재현하고 싶은 분들.
• ⭐이국적이고 상큼한 시원함을 선사하는 국물 요리를 찾는 분들.