자취요리신 사리곰탕 쌀국수

조리 팁 💡

• 원래 쌀국수에는 피시소스가 들어가지만, 일반 가정집에 흔한 멸치액젓으로 대체해도 열을 가하면 훌륭한 동남아풍 감칠맛이 납니다.
• 마지막에 식초를 넣는 이유는 새콤하게 절인 양파의 맛을 조리 시간 단축을 위해 국물에 직접 구현하기 위함입니다.
• 대패삼겹살 대신 차돌박이나 얇은 불고기용 소고기를 사용하면 국물 맛이 더욱 부드럽고 고급스러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간단한 라면 재료로 베트남 쌀국수의 진하고 칼칼하며 이국적인 국물 맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐고수의 강한 향이 부담스러워 한국인 입맛에 친숙한 깻잎으로 향을 낸 퓨전 아시안 푸드를 즐기려는 분들.