정호영 똠얌꿍 라면

조리 팁 💡

• 레몬그라스는 씹기 억세므로 국물에 충분히 향을 우려낸 뒤 면을 넣기 전에 미리 건져내야 먹기 편리합니다.
• 피시소스가 없다면 집에 있는 일반 까나리액젓이나 멸치액젓으로 대체하여 맛을 내도 훌륭한 감칠맛이 납니다.
• 고수는 특유의 향이 강하므로 개인 취향에 맞게 조절하여 넣고, 선호하지 않는다면 대파나 쪽파로 대체해도 좋습니다.
• 더욱 정통 태국식 똠얌꿍 라면의 맛을 원한다면 마지막에 라임즙이나 레몬즙을 반 큰술 정도 추가해 신맛을 살려줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐똠얌꿍을 좋아하지만 집에서 정식으로 요리하기 부담스러운 분들.
• ⭐뻔한 라면 레시피에서 벗어나 완전히 색다른 이국적인 별미를 원하는 분들.
• ⭐속이 풀리는 시큼하고 칼칼한 태국식 국물 요리로 해장하고 싶은 분들.