선경 롱게스트 똠얌꿍
새콤하고 매콤한 풍미와 진한 감칠맛이 어우러진 태국 대표 스튜 똠얌꿍 레시피입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 레몬그라스와 라임 잎은 칼등으로 으깨어 넣어야 국물에 향이 진하게 우러납니다.
- 라임즙과 무화유는 높은 온도에서 오래 끓이면 향이 날아가므로 불을 끄거나 줄인 뒤 마지막에 넣어야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 동남아 현지의 강렬하고 진한 국물 요리를 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 새콤 매콤한 별미 스튜로 특별한 한 끼를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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