아하부장 순두부 라면
특제 다대기 양념장으로 깊고 칼칼한 맛을 낸 전문점 스타일 순두부 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다대기 양념을 만들 때는 약불에서 타지 않게 볶아 고춧가루 풋내를 날려주는 것이 포인트입니다.
- 대파는 조리 마무리에 넣어야 아삭한 식감과 파 향이 살아납니다.
- 순두부는 너무 잘게 으깨지 않고 큼직하게 넣어주어야 국물이 지저분해지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 라면을 분식집 스타일의 별미 요리로 격상시켜 먹고 싶은 분들.
- 칼칼한 다대기 양념과 부드러운 순두부의 조합을 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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