아하부장 매운 떡볶이
고운 고춧가루, 캡사이신, 카레가루의 비율 조합으로 프랜차이즈 배달 전문점 특유의 매콤하고 중독성 있는 국물 맛을 내는 떡볶이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 카레가루는 카레 맛이 강하게 나지 않을 정도의 소량만 넣어야 감칠맛과 풍미가 살아납니다.
- 매운맛 취향에 따라 캡사이신 소스의 양은 자유롭게 조절할 수 있습니다.
- 떡을 약불에서 은근히 오래 끓여 국물이 걸쭉해지면 떡 속까지 간이 잘 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 배달 떡볶이 브랜드의 화끈한 매운맛을 그대로 집에서 만들어 먹고 싶은 분들.
- 대용량으로 매콤한 국물 떡볶이를 간편하게 조리하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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