자취요리신 닭볶음 우동
바삭하게 구운 닭다리살에 아삭한 채소와 우동사리를 넣고 돈가스소스와 굴소스로 짭조름하게 볶아낸 이색 볶음우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살은 반드시 껍질면부터 구워야 자체 기름이 충분히 나와 채소를 볶을 때 풍미가 살아납니다.
- 우동사리는 조리 전에 미리 뜨거운 물에 불려두면 면이 끊어지지 않고 촉촉하게 잘 볶아집니다.
- 마지막에 넣는 식초 한 스푼이 기름진 맛을 잡아주고 깔끔한 산미와 감칠맛을 올려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 라면 대신 색다르고 근사한 면 요리가 당기는 분들.
- 단짠단짠한 양념과 불향 가득한 닭고기의 조화를 즐기고 싶은 분들.
- 최소한의 도구로 전문점 스타일의 볶음우동을 완성하고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
